建物の規模（延面積）、各用途面積が判りませんので答えようが無いのが正直な所です。
「用途変更はフロアーでかけることなので不具合は起こらない」「複合用途の物件は、建物全体で見られるので２Ｆ、地下の用途により、消防設備など変更しなければならないことがある」というのは、どちらも間違いではないと思います。
建築基準法（用途変更）にしろ、消防法（消防設備）にしろ各用途及びその面積及びその他の条件で法的な要求が違ってきたりします。
ですので、用途変更によって全く影響が無い場合もあれば消防設備などに影響する場合もあるということです。
その物件について、一番理解しているのは建物を設計した（多分、大家さんが用途変更も依頼している）建築士です。
ここで聞くより、大家さん経由で建物設計をした建築士に聞いてください。
その方が早いですし、確実です。