補足に対して次の3－４月の繁忙期にあわせての開店予定は余裕ある進行計画といえます隣に同業者があるのであれば お客様としてもあそこあたりへ行けば焼き鳥屋があると 位置認知もあがります共存できるようにしてみてください競合価格にならないように 飲食どちらかの価格帯を下げ今はまず低価格ありきの傾向に対処しましょう頑張ってくださいまず文面で気になったこと指摘させていただきます開店が12月で年に1度の稼ぎ時に開店し スタッフ含め 繁忙時の調理処理・店舗運営 能力 や経験がおありだとしても 新規オープン時にはいろいろ不具合が発生するものです折角の開店で来られたお客様に 満足していただかなければ悪いクチコミを呼んでしまい 2月にはその影響が出てしまうことを危惧いたします宴会予約獲得のためにも 遅くとも11月に開店しませんと、、、、また 初店舗で既に貴殿は浮き足立っているのかもしれませんが、物件は山ほどありますし、造作譲渡なんて今の時代 誰も借りません交渉し 値引きができなければ 他の不動産屋さんを捜しましょう内装業者さんをネットなどで公募してはいけませんろくに実績のない 半年もしたらクロスが剥がれてきてしまう低レベルな内装業者さんを呼び込むようなものです格安ですと 余りのクロスを使用されてしまうことすらあります知人や信頼できる不動産屋さんに業者さんを聞いてみましょうそして最低3社の見積もりを取ってくださいませ店舗の写真のように、、、デザイナーさんが必要な内装でしたら 高額になってしまうだけ、、、今の時代 内装でお客様を呼び込むことはできませんできても 味音痴で 顧客ならない若者だけです間違ってもカップルシートなんでお考えはないこと祈ります内装は初期投資 商売の基本は 小さく生んで 大きく育てる内装の償却費を 仕入れ材料に振り分けて品質のよい食材を低価格で提供されたほうが、永くご商売が 末広がりになり 売り上げも伸びることでしょう見てくれではなく 味で勝負してください!!またビールメーカー決定されていないのなら その交渉術お教えします協賛金ほ獲得できるかもしれません質問材料が少ないので 推測にて回答いたしました頑張ってください