店舗によって詳細は大きく異なりますが、開店資金に大体300万円必要だと言われています。
某店舗は300万円をまず用意して、そこから開店までの準備を担当スーパーバイザーやマネージャーと資金調整しながらやっていくといった感じです。
店舗の形態もいろいろとありますので、おおまかでもいくらくらいかかるかという金額は出しかねると思います。
店舗建設内装関係に限って言えば、契約形態でオーナー負担か本部負担かのどちらかになります。