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店舗内装に関する質問「バーかカフェの)新規店舗内装・. . .」 | ニッケン産業 株式会社

質問

バーかカフェの)新規店舗内装・リフォームを自作してもよいのでしょうか?小さなバーを開始するのですが20坪の内装を自作しても(法的に)良いのでしょうか?※それで売れるかどうかは別にして・・・・カウンターとか椅子とか照明とかリサイクル店などで安くそろえます・床には市販のマットをしきます・壁には壁紙を張ります質問は①法的に自作して良いのでしょうか?②業者に頼まない内装施工は可能でしょうか?

投稿日時:2009/5/6 18:13

質問

電気、ガス、水道などの設備工事を専門の業者に依頼すれば、それ以外の部分は自分でなにをやってもかまいませんよ。
もし営業されるのでしたら、管轄の保健所、消防署に事前に相談しておいてください。
食品衛生法、消防法の適用を受けますので、フードの形状や火災警報器、消火器の設置、厨房の区画や手洗いなど必要な設備について指導があるはずです。

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