飲食店を出店しようと思っているのですが。。。
飲食店を開業したいのですが。。。
質問よろしくお願いします。
飲食店を出店しようと考慮中で、物件は決まりました。
が、家主が家賃は『売上の25％』という条件での賃貸契約でした。
売上がある程度上がれば、％は下がるみたいです。
売上が低い時は家賃が安くなりますが。。。
また、条件として個室1部屋におき、カラオケ1台を置くとのことでまた、実際賃料は、66坪、月120～140万円になります。
(周りの坪単価平均2万円)【補足】・自己資金が初期費用は300万円と考慮中です。
・個室の居酒屋です。
・店舗の坪数は66坪です。
・カラオケ機器のリース料が月4万（1台あたり）です。
(カラオケメーカーの紹介での店舗なので、取付けが必要みたいです。
)・賃料は売上の25％、完全歩合制です。
(実際の賃料は月120～140万円)・以前の店舗も飲食店で、売上は最低100万円、最高2000万円みたいです。
・マーケティング調査は実際今からです。
・売上の目安の数字が【回転数】月火水木 17～23時で2回転半、24時～5時で1回転。
金土日 〃 で3回転半、 〃 で3回転あれば！！【売上目安】月460万円～540万円程です。
立地、内装、外装は申し分なく。
非常に気に入っております。
居抜きなので、内装費は掛からず、準備するものは従業員、備品類のみです。
家賃の25％について、この条件で飲食店開業するにあたり、いいのでしょうか？？どの様に家賃を下げてもらえば宜しいのでしょうか？？。。
よろしくお願い致します。

投稿日時：2011/8/7 16:38